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山形県では、昔から家畜の飼育が盛んで、
畜肉(牛肉・豚肉)の生産、加工と保存の方法として
熟成や燻製の技術が発達し、ハムやサラミ文化の礎を
築いたと言われています。
風味堂は、畜産とハム製造を兼務の後に、サラミの製
造へ転じた前身「旧(株)天童ハム」が培った略々50年
の歴史を継承し、体制も一新して2009年2月に再スタ
ートを切った新しい会社ですが、創業来に使用の直火
焚き窯や巧みな技の燻製職人を大事にし“安心安全”
の本格サラミを提供しています。

商品のほとんどが最低限の添加物に抑え、肉の味を活
かすため結着材料(ゼラチン。植物性たん白・乳たん
白等)を使用していません。
豚脂も一度ボイルした背油のみを使用しているため
ジューシーで脂っぽさがありません。

無添加ビーフジャーキー 原材料:牛肉(オーストラリア産)、水あめ、食塩、香辛料、酵母エキス








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2021年02月16日 15:15
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2021年02月16日 15:10
2021年2月23日(火) 定期メンテナンス日変更のお知らせ
2021年02月16日 15:00
定期メンテナンス終了のお知らせ
2021年02月10日 23:55
Urdrワールド緊急メンテナンス終了のお知らせ
2021年02月10日 23:05
Urdrワールド緊急メンテナンスのお知らせ

定期メンテナンス
毎週火曜日 10:00~15:00

上記時間帯は定期メンテナンスのため、全サーバーへログインすることができなくなります。あらかじめご了承下さい。

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